Taghit, Béni Abbès et Timimoun : les perles de la région de la Saoura
Infos pratiques
📍 Où se trouve la région de la Saoura ?
Dans le sud-ouest algérien, autour de Béni Abbès, Taghit et l’erg occidental.
📆 Quand partir ?
De novembre à avril pour des températures agréables (15–25 °C).
De juin à septembre pour les expériences de sablothérapie (chaleur idéale du sable).
🎒 Conseils pratiques
Vêtements légers mais couvrants, protection solaire, chaussures fermées pour explorer les ksour ou les sites archéologiques, et appétit pour l’artisanat et la découverte culinaire !
Taghit
Béni Abbes
Timimoun
Les 6 expériences incontournables dans la Saoura
1-Visiter les gravures rupestres de Taghit
Témoins millénaires d’un passé préhistorique, ces gravures représentent des antilopes, girafes, félins ou éléphants. Elles racontent une époque où la région, aujourd’hui désertique, était verdoyante et habitée par une faune riche. Ces œuvres sont précieusement gravées dans la roche et constituent un site archéologique à ciel ouvert.
2-Explorer le vieux ksar de Taghit
Ce ksar en terre crue domine la palmeraie depuis son éperon rocheux. Il fut habité jusqu’au milieu du XXe siècle. Aujourd’hui, ses ruelles, portes en bois sculptées et vestiges de mosquées transportent les visiteurs dans un passé encore vibrant. Son accès permet aussi de contempler un panorama à couper le souffle sur l’erg et la palmeraie.
3-Faire une virée au lac Kerrouch et à la Zaouïa Tahtania
Ce petit lac naturel, ou guelta, bordé de palmiers, permet des balades en kayak dans un décor calme et idyllique. Non loin de là, la Zaouïa Tahtania, ancienne école coranique, témoigne d’un savoir spirituel enraciné dans la région.
4-Visiter la chapelle de Charles de Foucauld
Construite en 1901, cette chapelle témoigne du passage du moine français dans la région. On peut également visiter l’ermitage où vivent encore aujourd’hui des moines dans un esprit de simplicité et de respect mutuel avec les habitants. Un lieu de silence, de méditation et de partage interreligieux.
5-S’offrir la H’rira et le thé à la saveur locale
Impossible de quitter la région sans goûter à la H’rira, soupe traditionnelle parfumée au cumin et coriandre, souvent accompagnée de dattes ou de pain local. Le thé, servi à la menthe, est une invitation à ralentir, souvent partagé à l’ombre d’une tente ou d’un palmier.
6-Admirer le coucher de soleil sur les dunes rouges de Timimoun
Surnommée la « perle du Gourara », Timimoun est réputée pour ses paysages spectaculaires et ses couchers de soleil flamboyants. Depuis les hauteurs du ksar, ou installé sous une khaïma, on peut observer les dunes rouges se teinter d’orange et de pourpre à mesure que le jour décline. Une expérience visuelle saisissante, à vivre dans le calme absolu, au rythme du vent et du sable.
Artisanat saharien : entre art et traditions vivantes
L’artisanat est au cœur de l’identité de la Saoura. Dans les marchés et ruelles de Taghit ou Béni Abbès, les visiteurs découvrent des objets faits main aux formes et couleurs locales :
- L’art du sablage : cette technique consiste à dessiner dans des bouteilles à l’aide de sables colorés. À Taghit, cette discipline est élevée au rang d’art, et les artisans rivalisent de précision pour représenter paysages, silhouettes de dromadaires ou motifs traditionnels.
- La fabrication du guembri : instrument emblématique de la musique gnawa, le guembri est façonné artisanalement dans la région. Ce savoir-faire musical mêle bois sculpté, peau animale et cordes tendues.
- La sculpture sur tronc de palmier : les artisans utilisent les parties abandonnées du palmier pour créer des objets décoratifs ou utilitaires. Ce recyclage naturel transforme des matériaux bruts en œuvres uniques, prisées autant par les touristes que les locaux.
On estime que plus de 600 artisans exercent dans la région, perpétuant des techniques transmises de génération en génération, tout en innovant pour répondre aux attentes des visiteurs.
Saveurs et senteurs : immersion dans la gastronomie de la Saoura
La cuisine locale est un pilier de l’identité culturelle saharienne. Elle reflète un art de vivre simple, généreux et profondément enraciné dans le terroir.
- La H’rira de Béni Abbès : cette soupe emblématique est préparée à base de tomates, pois chiches, vermicelles, épices, coriandre fraîche et viande. Elle est servie en entrée, souvent avec un filet de citron.
- Belboula : couscous à base de blé d’orge, souvent accompagné de légumes ou de viande séchée. Riche en fibres et très digeste, il est souvent préparé pour les grandes occasions ou les repas familiaux.
- Terfess (truffe du désert) : champignon rare et précieux, ramassé après les pluies printanières, il est intégré dans des plats traditionnels ou simplement mijoté avec des oignons. Apprécié pour ses qualités nutritionnelles, c’est un produit local d’exception.
- Seffa sucrée & thé saharien : à base de semoule, beurre fondu, cannelle, sucre glace, amandes ou raisins secs, la seffa sucrée est servie au goûter ou en fin de repas. Le thé, quant à lui, est bien plus qu’une boisson : c’est un rituel de l’hospitalité.
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